攜手共把餐飲關(guān)——高新校區家委會(huì )代表參觀(guān)供餐公司
發(fā)布時(shí)間：2024-11-12
11月12日，漳州高新區教育局、漳州高新教育集團有限公司攜手九湖片區供餐單位漳州福供云廚餐飲有限公司舉辦特別開(kāi)放日活動(dòng)�；顒�(dòng)邀請九湖片區12所學(xué)校家委代表走進(jìn)工廠(chǎng)，共同見(jiàn)證餐飲制作全過(guò)程，現場(chǎng)檢驗學(xué)生餐質(zhì)量，進(jìn)一步規范學(xué)生配餐管理工作。
活動(dòng)當天上午，家委代表們在供餐單位負責人的引領(lǐng)下，對供餐公司的清洗間、操作間、進(jìn)出貨通道等進(jìn)行參觀(guān)考察。同時(shí)，聽(tīng)取負責人關(guān)于餐飲從原材料進(jìn)貨、處理清洗、烹飪出餐、運輸配送、餐具回收清洗等流程介紹，對配餐公司資質(zhì)、食品經(jīng)營(yíng)許可證、衛生許可證、工作人員健康證等進(jìn)行詢(xún)問(wèn)與查看。針對普遍關(guān)心的食品安全問(wèn)題，部分家長(cháng)與配餐公司的負責人員面對面溝通，提出意見(jiàn)建議。供餐單位負責人現場(chǎng)承諾，將認真聽(tīng)取家校意見(jiàn)，持續與高新區教育局、教育集團公司、片區學(xué)校、家長(cháng)們密切配合，嚴把食品安全關(guān)，不斷提升學(xué)生餐質(zhì)量，確保午餐整潔衛生、飯菜可口、營(yíng)養均衡。
隨后，家委代表們共同試吃學(xué)生餐，就餐飲口味、營(yíng)養搭配、份量等方面進(jìn)行認真評價(jià)，認為該學(xué)生餐在營(yíng)養上注重搭配合理，能夠滿(mǎn)足學(xué)生的生長(cháng)發(fā)育需要。
通過(guò)此次參觀(guān)，家委代表們對供餐公司的學(xué)生餐制作有了進(jìn)一步的了解，對漳州高新區教育局及教育集團公司監管工作表示更多的肯定與支持。未來(lái)，教育集團公司在漳州高新區教育局的領(lǐng)導與支持下，將充分利用有效資源，不定期開(kāi)展學(xué)生餐開(kāi)放日活動(dòng)，讓學(xué)生餐的管理與監督更加透明。同時(shí)結合陪餐、食品抽檢、調查問(wèn)卷等措施，加大對學(xué)生食品衛生和安全的監管力度，守護學(xué)生食品的衛生和安全關(guān)，努力讓學(xué)生滿(mǎn)意，家長(cháng)放心！
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